Tuxtla Gutiérrez | Qué hacer en dos días: Itinerario completo

Tuxtla Gutiérrez no es San Cristóbal. Le falta el encanto colonial y los turistas la usan más como aeropuerto de llegada que como destino. Pero dos días en la capital de Chiapas —bien armados— rinden más de lo que parece.

Día 1: ciudad, fauna y mercado

Mañana — Zoológico Miguel Álvarez del Toro (ZooMAT). 100 hectáreas de reserva ecológica dentro de la ciudad, con fauna chiapaneca en semilibertad: jaguares, tapires, quetzales, monos saraguatos. Los recintos están integrados al bosque, no son jaulas de concreto. Entrada: $40 MXN. Abre 8:30 AM; conviene llegar temprano porque los animales están más activos.

Mediodía — Mercado Municipal. A 15 minutos del zoo en auto. Aquí comes como local: cochito al horno, sopa de chipilín, tamales de hoja de plátano. Hay puestos de nieves artesanales (prueba la de maracuyá) y café chiapaneco. Los precios son de mercado, no de restaurante turístico: un plato fuerte ronda los $60-80 MXN.

Tarde — Parque de la Marimba. El plan clásico tuxtleco. Todas las tardes, a partir de las 6 PM, hay marimba en vivo. Se baila, se compran antojitos y se cierra el día como un local. No hay cover ni entrada.

Día 2: Cañón, marimba y naturaleza

Mañana — Cañón del Sumidero. El imperdible. Salida en lancha desde el embarcadero de Chiapa de Corzo (20 min de Tuxtla). El tour dura 2 horas: paredes de hasta 1,000 metros, cocodrilos, monos, el Árbol de Navidad. Costo: $250-350 MXN por persona. Se combina con desayuno en Chiapa de Corzo —prueba los antojitos del parque central—.

Mediodía — Museo de la Marimba. A 10 minutos del zócalo de Tuxtla. Pequeño pero bien curado: historia del instrumento emblema de Chiapas, desde sus orígenes africanos hasta la marimba cromática moderna. Entrada libre.

Tarde — Jardín Botánico. 11 hectáreas de flora chiapaneca y tropical en el norte de la ciudad. Ideal para caminar 1-2 horas sin prisa. Cierra a las 5 PM.

Noche — Cena en el centro. Tuxtla tiene buena oferta de restaurantes regionales. Cochito horneado, tamales de chipilín, pozol. Si el presupuesto alcanza, el Portal del Centro concentra varias opciones.

En la práctica

• Aeropuerto: el de Tuxtla (TGZ) está a 30 min del centro. Taxi ~$200 MXN.
• Cómo moverse: taxi de sitio o Uber. No camines largas distancias al mediodía: el calor es serio.
• Consejo: Tuxtla funciona mejor como base para explorar Chiapa de Corzo, el Sumidero y los alrededores. Si tu plan es solo colonial, quédate en San Cristóbal. Si quieres combinar ciudad + naturaleza + comida, dos días alcanzan.