Mocorito, Sinaloa | Descubriendo el encanto del Pueblo Mágico

Mocorito es de esos pueblos que no aparecen en los mapas turísticos estándar. Enclavado en el centro-norte de Sinaloa, debe su nombre a la tribu indígena que habitaba la zona antes de la llegada de los españoles en el siglo XVII. Durante la Revolución Mexicana, el pueblo fue bastión de la lucha contra Porfirio Díaz. Hoy, su fama se la reparten entre la carne asada, un festival de ópera que atrae cantantes de todo el mundo y una arquitectura colonial que se conserva con orgullo.

Centro histórico e iglesia

El corazón de Mocorito es su plaza principal, rodeada de edificios coloniales pintados en tonos pastel que han sido restaurados respetando la paleta original. La Iglesia de San Miguel Arcángel —con su fachada de cantera y su campanario visible desde cualquier punto del pueblo— es la visita obligada. No es la iglesia más grande de Sinaloa, pero su proporción y su atrio sombreado la convierten en el lugar donde todo mundo se cita.

El Festival Alfonso Ortiz Tirado

Cada año, Mocorito se transforma durante el Festival Alfonso Ortiz Tirado (FAOT). Dedicado a la ópera y la música clásica, es uno de los eventos culturales más importantes del noroeste mexicano. El teatro del pueblo —que lleva el nombre del tenor mocoritense que le da identidad al festival— recibe a artistas internacionales durante una semana de conciertos gratuitos. Si puedes coincidir, es un plus considerable.

La carne asada y los antojitos

Sinaloa y carne asada son sinónimos, pero en Mocorito el ritual tiene particularidades. La carne se cocina en horno de ladrillo —no en parrilla— y se sirve con tortillas de maíz recién hechas. A su vez, los antojitos callejeros —tacos de cabeza, de machaca, de carne asada— compiten en popularidad con los puestos formales.

El Parque Natural Sierra de Mocorito, a las afueras, compensa cualquier exceso gastronómico con senderos, miradores y recorridos de observación de aves. El río Mocorito permite kayak y rafting en temporada de lluvias.

Consejos para el viaje

• Mejor época: octubre a abril. El verano es caluroso incluso para estándares sinaloenses.
• Lleva calzado cómodo: el centro se recorre a pie y los senderos del parque lo agradecen.
• Reserva hospedaje con anticipación si vienes durante el FAOT. El pueblo es pequeño y las opciones se agotan.
• La carne asada en horno de ladrillo es la especialidad. Pregunta por “el rincón” local: cada mocoritense tiene su favorito.

Mocorito no es el Pueblo Mágico más fotografiado de México, pero quien llega buscando carne asada, arquitectura colonial y un festival de ópera en medio del monte sinaloense, difícilmente se va decepcionado.