Mineral de Pozos, Guanajuato | Tesoro cultural e historia minera

Hay pueblos que mueren y renacen. Mineral de Pozos, a 30 kilómetros de San Miguel de Allende, es el ejemplo perfecto. Fundado en 1576, llegó a tener más de 70 minas de plata y oro en operación durante el siglo XVIII. Para principios del siglo XX, estaba prácticamente abandonado. En los años 90, un grupo de artistas descubrió sus ruinas y empezó a restaurarlas. Hoy es un Pueblo Mágico donde galerías de arte ocupan antiguas capillas funerarias.

Las minas y la arquitectura

Las calles empedradas de Pozos están flanqueadas por edificios que mezclan estilos colonial y neoclásico. La Iglesia de San Pedro y San Pablo y el Templo de la Tercera Orden son los anclajes arquitectónicos. Pero lo que distingue al pueblo son las minas abandonadas —algunas restauradas y abiertas al visitante con guía— donde se puede caminar por túneles que alguna vez fueron el sustento de miles de familias.

Arte, vino y naturaleza

El Museo de Mineralogía —en la antigua estación de tren— y la Galería Panteón —en una ex capilla funeraria— marcan el pulso cultural. El Festival Cultural, cada julio, trae música, teatro y danza al pueblo entero.

En los alrededores, los viñedos —San Lucas, Dos Buhos— ofrecen catas y recorridos que aprovechan el microclima semiárido de la región. El Parque Nacional de Pozos complementa con senderos, ciclismo y zonas de camping.

Qué comer

La cocina de Pozos es guanajuatense de cepa: conejo en chile pasilla, chiles rellenos, dulce de calabaza y cajeta de leche de cabra. El mezcal local —de agave silvestre— y los vinos de la región cierran cualquier comida con dignidad.

En la práctica

Desde CDMX, la ruta más directa es carretera 57 hacia Querétaro, luego la 120 hacia San Miguel de Allende y de ahí la 110 a Pozos (30 km). Desde Guanajuato capital, la 110 directo. Hay autobuses a San Miguel; de ahí, taxi. Mejor época: noviembre a mayo. Lleva calzado cómodo: las calles empedradas y los túneles no perdonan.

En síntesis, Mineral de Pozos no es el pueblo fantasma que alguna vez fue. Es un pueblo que entendió que su ruina —literal— podía ser su principal activo, y la transformó en arte, vino y turismo. Pocos Pueblos Mágicos tienen una historia de redención tan clara.